O supică gustoasă pentru pici cu capricii.

O să le fie interesant să prindă „caracatiţele” drăguţe cu lingura cea mare.

INGREDIENTE:
(pentru 5-6 porţii medii)

• Carne (sau carne tocată) – 450 gr. (de porc sau amestec vită-porc).
• Ceapă – 1 buc. mare.
• Morcov – 1buc.
• Cartofi – 5,6 buc.
• Ou – 1 buc.(mic).
• Paste. Pătrunjel. Sare. Piper.

MOD DE PREPARARE

Punem la fiert 1 litru şi jumătate de apă. Când apa începe a fierbe adăugăm cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe.

Tăiem mărunt o juătate de ceapa şi morcovul şi le călim într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei. După ce se înmoaie puţin morcovul luăm tigaia de pe foc.

Acum facem „caracatiţele”: Tocăm carnea împreună cu o jumătate de ceapă (ca să n-o poată depista copiii). Adăugăm un ou, sare , puţin piper şi amestecăm bine carnea. Formăm bile mici. Rupem pastele „spaghetti” în două şi înfigem câte 4 jumătăţi în fiecare biluţă de carne.

Când cartofii sunt pe jumătate gata începem a adăuga una câte una "caracatiţele". Chiar dacă pare că nu vor încăpea, până la urmă îşi găsesc toate loc. Lăsăm să fiarbă la foc domol.

După ce pastele se înmoaie, adăugăm morcovul cu ceapa şi câteva frunzuliţe de pătrunjel fraged. Când carnea e fiartă, potrivim supica de sare şi piper, adăugăm frunză de dafin, închidem focul, punem capacul şi lăsăm supa pentru 10-15 min. să se pătrundă cu aromă de pătrunjel şi frunză de dafin.

Copiii se distrează înfulecând „caracatiţele” şi chiar cei mai pretenţioşi şi capricioşi binevoiesc să guste din supă sub privirile recunoscătoare a mămicilor răbdătoare.

Poftă mare!!!