Salată simplă dar foarte bună pentru o masă de post.

INGREDIENTE:

• Fasole fierte - 1 pahar.
• Ceapă - 2 buc.
• Morcov – 2 buc.
• Ciupercuţe marinate - 1 pahar.
• Sare. Ulei. Piper negru măcinat.
• Mărar, pătrunjel (opţional).

MOD DE PREPARARE

Fierbem fasolea sau folosim fasole gata preparată, din comerţ.

Curăţim ceapa şi morcovul şi le tăiem pai. Le înăbușim în tigăi aparte cu 1-2 linguri de ulei. Sărăm şi pipărăm legumele. Tăiem ciupercuţele. Amestecăm toate îngredientele adăugând puţin ulei. Putem orna salata cu câteva frunzuliţe de mărar sau pătrunjel fraged pentru a-i conferi aromă şi culoare.

Cantitatea şi proporţiile ingredientelor pot varia în dependenţă de preferinţe.

Este o salată uşor de preparat cu ingrediente simple şi cu un rezultat bun.

Poftă mare!!!