Salată cu Fasole și Ciuperci
Salată simplă dar foarte bună pentru o masă de post.
INGREDIENTE:
- Fasole fierte - 1 pahar.
- Ceapă - 2 buc.
- Morcov – 2 buc.
- Ciupercuţe marinate - 1 pahar.
- Sare. Ulei. Piper negru măcinat.
- Mărar, pătrunjel (opţional).
MOD DE PREPARARE
Fierbem fasolea sau folosim fasole gata preparată, din comerţ.
Curăţim ceapa şi morcovul şi le tăiem pai. Le înăbușim în tigăi aparte cu 1-2 linguri de ulei. Sărăm şi pipărăm legumele. Tăiem ciupercuţele. Amestecăm toate îngredientele adăugând puţin ulei. Putem orna salata cu câteva frunzuliţe de mărar sau pătrunjel fraged pentru a-i conferi aromă şi culoare.
Cantitatea şi proporţiile ingredientelor pot varia în dependenţă de preferinţe.
Este o salată uşor de preparat cu ingrediente simple şi cu un rezultat bun.
Poftă mare!!!