Salată săţioasă dar destul de uşoară. Albă şi pufoasă ca un ursuleţ polar.

INGREDIENTE:

• Cartofi-2,3 buc.
• Castraveţi marinaţi – 5,6 micuţi.
• Piept de găină – 250-300 gr (jumătate de piept mare).
• Ciuperci Champignon – 250 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Caşcaval – 100-150 gr.
• Maioneză – 0,5 pahare.
• Smântână – 0,5 pahare.
• Sare. Piper.

MOD DE PREPARARE

Fierbem cartofii, pieptul de găină şi ouăle. Spălăm, feliem şi prăjim ciupercuţele, le sărăm şi piperăm.

Tăiem carnea fiartă măşcat şi o desfacem fâşii.

În farfuria în care va fi servită salata aranjăm în straturi:

1. Cartofi fierţi daţi prin răzătoare.
2. Sos din amestec de maioneză cu smântână + puţină sare
3. Castraveţi marinaţi tăiaţi pai.
4. Piept de găină.
5. Sos
6. Ciuperci prăjite.
7. Sos
8. Gălbenuş dat prin răzătoare.
9. Sos.
10. Caşcaval dat prin răzătoare.

Ornăm salata cu 4 albuşuri date prin răzătoare, pentru o „blăniţă” albă şi pufoasă.

Poftă mare!!!