Carne în Crusta de Pâine
O reţetă uşoară cu un rezultat gustos.
INGREDIENTE:
- Carne de porc – 500 gr.
- Pâine – 4 chifle lungi.
- Bacon ( fâşii )- 150 gr.
- Usturoi. Sare. Piper. Rozmarin. Oregano.
- Ulei – 1 lg.
MOD DE PREPARARE
Tăiem mărunt sau pisăm usturoiul şi-l amestecăm cu uleiul, sarea, piperul, rozmarinul şi alte condimente, la plăcere.
Tăiem carnea fâşii groase le înfigem cu o furculiţă de câteva ori şi le ungem cu amestecul de condimente. Tăiem chiflele în două şi le scoatem miezul.
Punem în „cutiuţele” obţinute bucăţile de carne, închidem pâinea şi o înfăşurăm cu fâşiile de bacon.
Învelim pâinea in folie de aluminiu şi o punem la copt la 200°C pentru circa 45 min. (dar depinde mult şi de grosimea cărnii).
Pâinea devine crocantă si picantă, datorită baconului, iar cărnița ramâne suculentâ si gustoasă. O variantă mai ușoara ar fi cu crenvuști, dar aceasta deja e o alta rețetă.
Poftă mare!!!