Un aperitiv foarte cunoscut şi gustos care nu lipseşte aproape niciodată de pe mesele de sărbătoare a moldovenilor.

INGREDIENTE:

• Brânză de vaci – 250 gr. (poate fi înlocuită cu caşcaval)
• Maioneză – 3-4 lg.
• Usturoi – 2-3 căţei.
• Roşii – 3-4 buc.
• Castraveţi -1-2 buc.
• Sare. Pătrunjel. Ridiche.

MOD DE PREPARARE

Amestecăm brânza de vaci cu maioneză, o sărăm după gust şi adăugăm la ea usturoiul pisat. Spălăm legumele, le scoatem miezul şi le umplem cu brânză. Pentru un gust mai picant putem înlocui o parte din brânză cu caşcaval dat prin răzătoare. Unele gospodine adaugă la umplutură miez de nucă, tocat mărunt.

Ornăm legumele cu frunzuliţe fragede de pătrunjel, mărar şi rondele de ridiche. Gustos, suculent, picant şi plin de culori de vară.

Poftă mare!!!