Primești rețeta aleasa direct la tine pe masa: abonează-te la newsletter
Toggle Bar

Gemelli cu Zucchine și Brânză de Oi

Gemelli cu zucchine poftitilamasa

Îmi amintesc cum în copilărie bunica-mi făcea paste şi le presăra abundent cu brânză de oi. Cât mai era să adaog bostănei prăjiţi şi să mă laud prin mahala ca bunica-mi găteşte după reţete italiene?!

Gemelli cu zucchine ingredente

INGREDIENTE:

(pentru 4 porţii)

  • Paste din grâu dur (Gemelli sau Spaghetti) – 350 gr.
  • Zucchine – 1-2 buc.
  • Brânză de oi (sărată) – 100 gr.
  • Usturoi – 1 căţel (opţional).
  • Oţet de mere – 1 lg.
  • Ulei.

MOD DE PREPARARE

Fierbem pastele „ al dente” în apa uşor sărată. Spălăm şi feliem zucchinele. Încingem uleiul într-o tigaie. Putem adăuga un căţel de usturoi tăiat în două, pentru aromă. Aranjăm feliuţele de zucchine şi le prăjim uşor pe ambele părţi. Le punem într-un vas mai adânc şi le stropim cu o lingură de oţet de mere. Amestecăm bine.

Gemelli cu zucchine etapa1

Scurgem pastele şi le adăugăm la zucchine. Tăiem brânza cubuleţe mici şi le amestecăm cu pastele şi zucchinele.

Gemelli cu zucchine finala

O reţetă uşoară, puţin diferită de cea clasică cu brânză de oi. Zucchinele „deschid” gustul şi-l fac mai lejer.

Poftă mare!!!