Primești rețeta aleasa direct la tine pe masa: abonează-te la newsletter
Toggle Bar

Supică cu Caracatițe False

Supică cu Caracatițe False

O supică gustoasă pentru pici cu capricii.

O să le fie interesant să prindă „caracatiţele” drăguţe cu lingura cea mare.

Supica cu Caracatite False-ingrediente

INGREDIENTE:
(pentru 5-6 porţii medii)

  • Carne (sau carne tocată) – 450 gr. (de porc sau amestec vită-porc).
  • Ceapă – 1 buc. mare.
  • Morcov – 1buc.
  • Cartofi – 5,6 buc.
  • Ou – 1 buc.(mic).
  • Paste. Pătrunjel. Sare. Piper.

MOD DE PREPARARE

Punem la fiert 1 litru şi jumătate de apă. Când apa începe a fierbe adăugăm cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe.

Supica cu Caracatite False-etapa1

Tăiem mărunt o juătate de ceapa şi morcovul şi le călim într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei. După ce se înmoaie puţin morcovul luăm tigaia de pe foc.

Acum facem „caracatiţele”: Tocăm carnea împreună cu o jumătate de ceapă (ca să n-o poată depista copiii). Adăugăm un ou, sare , puţin piper şi amestecăm bine carnea. Formăm bile mici. Rupem pastele „spaghetti” în două şi înfigem câte 4 jumătăţi în fiecare biluţă de carne.

Când cartofii sunt pe jumătate gata începem a adăuga una câte una "caracatiţele". Chiar dacă pare că nu vor încăpea, până la urmă îşi găsesc toate loc. Lăsăm să fiarbă la foc domol.

Supica cu Caracatite False-etapa2

După ce pastele se înmoaie, adăugăm morcovul cu ceapa şi câteva frunzuliţe de pătrunjel fraged. Când carnea e fiartă, potrivim supica de sare şi piper, adăugăm frunză de dafin, închidem focul, punem capacul şi lăsăm supa pentru 10-15 min. să se pătrundă cu aromă de pătrunjel şi frunză de dafin.

Supica cu Caracatite False-etapa3

Copiii se distrează înfulecând „caracatiţele” şi chiar cei mai pretenţioşi şi capricioşi binevoiesc să guste din supă sub privirile recunoscătoare a mămicilor răbdătoare.

Poftă mare!!!