Primești rețeta aleasa direct la tine pe masa: abonează-te la newsletter
Toggle Bar

Chifteluțe cu Orez

Chifteluțe cu Orez

Este una din reţetele pe care le cunosc de când mă ţin minte. Luând în considerare că eu mă ţin minte de când am început a merge, iar am început să merg la 11 luni…deci o cunosc demult…

Chiftelute-cu-orez-ingrediente

INGREDIENTE:

(pentru 4 porţii medii)

  • Carne tocată – 500 gr.(mixtă porc/vită)
  • Orez – 100 gr.
  • Ceapă – 2 buc.
  • Morcov – 1 buc.
  • Ou – 1 buc.
  • Sos de tomate – 2 lg. (sau o roşie proaspătă)
  • Sare. Piper. Făină. Ulei.

MOD DE PREPARARE

Spălăm şi fierbem orezul până rezultă aproape gata. Amestecăm carnea tocată cu orezul scurs, o ceapă tăiată mărunt şi un ou, adăugăm piper şi sare după gust. Formăm biluţe mici pe care le rostogolim prin făină şi le rumenim într-o tigaie din toate părţile.

Chiftelute-cu-orez-etapa1

O altă ceapă o înăbuşim aparte până se înmoaie, adăugăm morcovul dat prin răzătoare şi sosul de tomate.

Chiftelute-cu-orez-etapa2

Aranjăm chifteluţele deasupra. Turnăm apă până aproape să acopere biluţele. Punem capacul şi le gătim 20 min. Nu uităm să adăugăm o frunză de dafin pentru aromă şi să presăram deasupra câteva frunzuliţe de pătrunjel sau cozi de ceapă vere tăiate mărunt.

Chiftelute-cu-orez-final

Chifteluţe gustoase care nu necesită garnitură doar 2-3 castraveți muraţi şi-un pahar de vin roşu.

Poftă mare !!!