Primești rețeta aleasa direct la tine pe masa: abonează-te la newsletter
Toggle Bar

Salată Mimoza

Salata Mimoza pofitilamasa

O salată foarte renumită şi deosebit de gustoasă.

Salata Mimoza ingrediente

Sunt cunoscute multe reţete: cu morcovi, cartofi şi chiar cu orez, dar din toate am ales reţeta care m-a cucerit. O combinaţie deosebită şi reuşită a ingredientelor pentru o salată foarte fină.

INGREDIENTE:

  • Peşte ton în ulei – 1 conservă (120 gr.)
  • Ouă – 5 buc.
  • Caşcaval topit – 3, 4 triunghiuri.
  • Unt – 50 gr.
  • Ceapa – 1 mare sau 2 mici. (sau praz)
  • Pătrunjel. Maioneză. Oţet.

MOD DE PREPARARE

Fărâmiţăm cu furculiţa peştele ton cu tot cu uleiul din conservă. Fierbem ouăle şi le punem in apă rece, apoi le curățăm de coajă şi despărţim albuşul de gălbenuş.

Salata Mimoza etapa1

Punem untul pe 10-15 min în congelator. Tăiem ceapa mărunt şi o marinăm 10-15 min. în oţet.

Salata Mimoza etapa2

Aranjăm salata straturi în farfuria în care urmează a fi servită:

  • Albuş dat prin răzătoare.
  • Maioneză.
  • ½ conservă de peşte.
  • ½ ceapă marinată.
  • Maioneză.
  • Unt rece dat prin răzătoare măruntă.
  • Caşcaval dat prin răzătoare.
  • Maioneză.
  • ½ conservă de peşte.
  • ½ ceapa marinată.
  • Maioneză.
  • Gălbenuşuri date prin răzătoare măruntă.

Salata Mimoza etapa3

Pentru o „mimoză” adevărată, ornăm salata cu frunze de pătrunjel fraged.

Salata Mimoza finala

O salată gustoasă pe care o puteţi oferi cu drag în schimbul unui bucheţel de mimoze adevărate

(cu condiţia c-aţi mai ascuns în frigider o farfurie de "Mimoză").

Poftă mare!!!