Primești rețeta aleasa direct la tine pe masa: abonează-te la newsletter
Toggle Bar

Pârjoale din Piept de Găină

Pârjoale din Piept de Găină

O reţetă simplă cu un rezultat foarte bun. Carnea din pârjoale rezultă suculentă iar pârjoalele sunt gustoase atât reci, servite ca aperitiv , cât şi fierbinţele alături de o garnitură de legume.

Parjoale-din-piept-de-gaina-ingrediente

INGREDIENTE:

  • Piept de pui – 500 gr.
  • Ouă – 2 buc.
  • Smântână – 3,4 lg.
  • Făină -3,4 lg.
  • Sare. Pipe negru. Usturoi. Ulei.

MOD DE PREPARARE

Tăiem cubuleţe mărunte pieptul de pui. Amestecăm smântâna cu ouăle bătute, făina cernută, sarea, piperul negru şi usturoiul pisat. Adăugăm la aluat carnea şi lăsăm amestecul pentru cel puţin 25-30 min. dar poate fi lăsat şi pentru câteva ore sau chiar peste noapte.

Parjoale-din-piept-de-gaina-etapa1

După gust putem să adăugăm cozi de ceapă sau să înlocuim smântâna cu maioneză ori făina cu amidon. Punem la foc mic-mediu o tigaie cu ulei. Când uleiul este încins adăugăm câte o lingură de amestec, în formă de pârjoale. Rumenim pârjoalele pe o parte apoi pe alta.

Parjoale-din-piept-de-gaina-finala

Le servim cu o salată uşoară sau garnitură de legume.

Poftă mare!!!